Buffets und Sonderwünsche für Ihre Feiern


Nach vorheriger Absprache bereiten wir Ihnen ein persönliches Buffet bzw. erfüllen Ihre Sonderwünsche. Zum Beispiel:

• Heiße Schlachtplatten mit Spareribs, Schnitzel, Stelzen, fasch. Laibchen, Chicken Wings, Salaten, Saucen und Beilagen um nur € 13,- pro Person.

• Gegrilltes Spanferkel mit Beilagen von 20 bis 60 Personen um € 15,- pro Person.

• Junges, gegrilltes Lamm mit Beilagen von 20 bis 35 Personen um € 17,- pro Person.

Vorbestellungen bitte an:
Frau Eva, Telefon: 0680 1203239
oder nutzen Sie das Kontaktformular


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Ihr persönliches Buffet


Wir haben uns erlaubt, Ihnen nachstehend einige Buffet/Menü/Speisen Vorschläge zur Auswahl und Anregung anzubieten. Da es nur Vorschläge sind, können Änderungen und Ergänzungen ganz nach ihren Wünschen zugefügt werden.


Für alle Buffetvorschläge gilt: Auf Wunsch gibt es die Möglichkeit von Getränkebons, das heißt, jeder Gast bekommt 2 oder 3 Bons, wenn er diese verbraucht hat, muß er selbst bezahlen

Buffetvorschlag 1:
€ 20,- pro Person


Begrüßung: 1 Glas Asti Spumante pur oder mit Orangensaft
Vorspeise: Rindssuppe mit Leberknödel
Hauptspeisen: kleine Wiener Schnitzel Schwein & Pute
Schweinsbraten mit Kraut und Knödel
Gebackenes Gemüse (Broccoli, Melanzani, Zuchini, Paprika, Zwiebelscheiben…)
Backhendl  ( 1 Portion = 4 Stück)
Warme Beilagen: Bratkartoffel, Semmelknödel, Pommes Frittes, Reis
Salate:  Krautsalat, Kartoffelsalat, Gurken, Grüner Salat
Desert: Mohr im Hemd, mit Schlagobers und Schokosauce

Buffetvorschlag 2:
€ 24 pro Person


Begrüßung: 1 Glas Campari Orange
Vorspeise: Rindssuppe mit Frittaten
Hauptspeisen: kleine Surschnitzel, knusprige Grillstelze
Balkan - Letschoschnitzel
Gebackenes Gemüse (Broccoli, Melanzani, Zuchini, Paprika, Zwiebelscheiben…)
Warme Beilagen: gekochte Kartoffel, Bratkartoffel,  Reis
Salate:  Krautsalat, Kartoffelsalat, Gurken, Grüner Salat, Tomatensalat
Dessert: Topfenpalatschinken (2 Stück) mit Schlagobers und Schokosauce

Buffetvorschlag 3:
€ 35 pro Person


Begrüßung:
1 Glas Markensekt trocken oder halbsüß (dazu Orangensaft 100%)
Vorspeise: Gefülltes Ei mit Kaviar und Lachs, dazu Jourgebäck
Hauptspeisen: Putengeschnetzeltes mit Pilzen
Gordon Bleu Jägerart (Speck, Zwiebel, Champignon, Pfefferoni)
Geschmorte Lammkeule mit mediterranem Gemüse
Kalbsschnitzel mit Kartoffel - Vogerlsalat
Warme Beilagen: Rosmarinkartoffel, Reis, Bratkartoffel, Kaisergemüse
Salate:  Krautsalat, Kartoffelsalat, Gurken, Grüner Salat, Tomatensalat
Dessert: Käseplatte garniert mit Walnüssen und Trauben, Roggenlandbrot und  Butter

Buffetvorschlag 4:
€ 55 pro Person


Begrüßung: 1 Glas Vive Cliquot Champagner (dazu reichen wir  Orangenjuice)
Vorspeise: Rindercarpaccio mit Basilikumpesto, dazu Grissini
Hauptspeisen: Texas T Bone Steak mit Duchessekartoffel und mediterranem Gemüse
Spanferkelbraten gegrillt, mit Semmelknödel
zarte Kalbsschnitzel von der Schale
scharfe Habanero Chilli Spareribs
Warme Beilagen :
Kartoffelknödel, Semmelknödel, Duchessekartoffel, Dukatenkartoffel, Bratensaft,
Salate: Tomatensalat, Krautsalat, Kartoffelsalat, Grüner Salat, Gurkensalat
Dessert: Eismarillenknödel mit frischem Schlagobers und Erdbeersauce

Buffetvorschlag 5:
€ 23 pro Person


Begrüßung: 1 Glas Asti Spumante (dazu reichen wir Orangensaft)
Vorspeise: Waldviertler Schinkenspeck mit Melone
Hauptspeisen: Spareribs würzig pikant, Spareribs Honig, Spareribs scharf, dazu 2 verschiedene Suacen
Wiener Schnitzel vom Schwein
Faschierte Laibchen
Grammelknödel
Warme Beilagen: Bratkartoffel,  Sauerkraut, Reis, Pommes Fritten
Salate: Kartoffelsalat, Gurken, Grüner Salat, Krautsalat, Tomatensalat
Dessert: Palatschinken mit Marillenmarmelade, Schlagobers und Schokosauce

Buffetvorschlag 6:
€ 27 pro Person


Begrüßung: 1 Glas Asti Spumante (dazu reichen wir Orangensaft)
(Aufpreis für Punsch/Campari Orange € 3/Person)
Vorspeise: Rindssuppe mit Leberknödel
Hauptspeisen: Gansl  gebraten
Wiener Schnitzel vom Schwein
Gebackenes Gemüse (Champignon, Zuccini, Broccoli, Melanzani….)
Scholle gebacken
Warme Beilagen: Bratkartoffel,  Rotkraut, Reis, Kroketten, Maronipürree
Salate: Kartoffelsalat, Gurken, Krautsalat, Tomatensalat
Dessert: Schwarzwälder Kirsch Torte

Auswahl aus unseren Buffet Vor - und Nachspeisen:


Buffet - Vorspeisen
Kürbiscremesuppe
Rindssuppe mit Frittaten, Leberknödelsuppe
Grießnockerlsuppe, Nudelsuppe
Schwarzwurzelsalat mit gekochtem Schinken
Nudelsalat mit Hühnerfleisch
Gefüllte Eier mit Kaviar und Lachs
Schinkenröllchen mit Gemüsemayonnaise
Waldviertler Schinkenspeck mit Melonenstücken


Buffet - Nachspeisen
Käseplatte - verschiedene Käsesorten
garniert mit Walnüssen und Trauben, dazu reichen wir Roggenlandbrot
Streichkäseplatte - Liptauer mild, oder Zigeuner,  Gervais, Frühlingskäse
Apfelstrudel warm, mit Schlagobers
Nußpalatschinken 2 Stück, mit Schlagobers und Schokosauce
Topfenpalatschinken mit Rumrosinen, Schlagobers und Schokosauce
Nutellapalatschinken mit Schlagobers und Schokosauce
Palatschinken gefüllt mit Marillenmarmelade, Schlagobers und Schokosauce
Mohr im Hemd, mit Schlagobers und Schokosauce