Nach vorheriger Absprache bereiten wir Ihnen ein persönliches Buffet bzw. erfüllen Ihre Sonderwünsche. Zum Beispiel:
- Stelzen mit Senf, Kren. Krautsalat und Brot um € 19 - Brathendln nach Art des Hauses - Oder unsere Spezialität: Ein Spanferkel mit Beilagen - Reicht für 25 Personen um nur € 289
Vorbestellungen bitte an: Frau Eva, Telefon: 0680 1203239 oder nutzen Sie das Kontaktformular
Laden Sie HIER unsere Buffetvorschläge zum einfachen Ausdrucken als PDF herunter.
Ihr persönliches Buffet
Wir haben uns erlaubt, Ihnen nachstehend einige Buffet/Menü/Speisen Vorschläge zur Auswahl und Anregung anzubieten. Da es nur Vorschläge sind, können Änderungen und Ergänzungen ganz nach ihren Wünschen zugefügt werden.
Für alle Buffetvorschläge gilt: Auf Wunsch gibt es die Möglichkeit von Getränkebons, das heißt, jeder Gast bekommt 2 oder 3 Bons, wenn er diese verbraucht hat, muß er selbst bezahlen.
Buffetvorschlag 1: € 20,- pro Person
Begrüßung: 1 Glas Asti Spumante pur oder mit Orangensaft Vorspeise: Rindssuppe mit Leberknödel Hauptspeisen: kleine Wiener Schnitzel Schwein & Pute Schweinsbraten mit Kraut und Knödel Gebackenes Gemüse (Broccoli, Melanzani, Zuchini, Paprika, Zwiebelscheiben…) Backhendl ( 1 Portion = 4 Stück) Warme Beilagen: Bratkartoffel, Semmelknödel, Pommes Frittes, Reis Salate: Krautsalat, Kartoffelsalat, Gurken, Grüner Salat Desert: Mohr im Hemd, mit Schlagobers und Schokosauce
Buffetvorschlag 2: € 24 pro Person
Begrüßung: 1 Glas Campari Orange Vorspeise: Rindssuppe mit Frittaten Hauptspeisen: kleine Surschnitzel, knusprige Grillstelze Balkan - Letschoschnitzel Gebackenes Gemüse (Broccoli, Melanzani, Zuchini, Paprika, Zwiebelscheiben…) Warme Beilagen: gekochte Kartoffel, Bratkartoffel, Reis Salate: Krautsalat, Kartoffelsalat, Gurken, Grüner Salat, Tomatensalat Dessert: Topfenpalatschinken (2 Stück) mit Schlagobers und Schokosauce
Buffetvorschlag 3: € 35 pro Person
Begrüßung: 1 Glas Markensekt trocken oder halbsüß (dazu Orangensaft 100%) Vorspeise: Gefülltes Ei mit Kaviar und Lachs, dazu Jourgebäck Hauptspeisen: Putengeschnetzeltes mit Pilzen Gordon Bleu Jägerart (Speck, Zwiebel, Champignon, Pfefferoni) Geschmorte Lammkeule mit mediterranem Gemüse Kalbsschnitzel mit Kartoffel - Vogerlsalat Warme Beilagen: Rosmarinkartoffel, Reis, Bratkartoffel, Kaisergemüse Salate: Krautsalat, Kartoffelsalat, Gurken, Grüner Salat, Tomatensalat Dessert: Käseplatte garniert mit Walnüssen und Trauben, Roggenlandbrot und Butter
Buffetvorschlag 4: € 55 pro Person
Begrüßung: 1 Glas Vive Cliquot Champagner (dazu reichen wir Orangenjuice) Vorspeise: Rindercarpaccio mit Basilikumpesto, dazu Grissini Hauptspeisen: Texas T Bone Steak mit Duchessekartoffel und mediterranem Gemüse Spanferkelbraten gegrillt, mit Semmelknödel zarte Kalbsschnitzel von der Schale scharfe Habanero Chilli Spareribs Warme Beilagen : Kartoffelknödel, Semmelknödel, Duchessekartoffel, Dukatenkartoffel, Bratensaft, Salate: Tomatensalat, Krautsalat, Kartoffelsalat, Grüner Salat, Gurkensalat Dessert: Eismarillenknödel mit frischem Schlagobers und Erdbeersauce
Buffetvorschlag 5: € 23 pro Person
Begrüßung: 1 Glas Asti Spumante (dazu reichen wir Orangensaft) Vorspeise: Waldviertler Schinkenspeck mit Melone Hauptspeisen: Spareribs würzig pikant, Spareribs Honig, Spareribs scharf Dazu 2 verschiedene Saucen Wiener Schnitzel vom Schwein Faschierte Laibchen Grammelknödel Warme Beilagen: Bratkartoffel, Sauerkraut, Reis, Pommes Fritten Salate: Kartoffelsalat, Gurken, Grüner Salat, Krautsalat, Tomatensalat Dessert: Palatschinken mit Marillenmarmelade, Schlagobers und Schokosauce
Buffetvorschlag 6: € 27 pro Person
Begrüßung: 1 Glas Asti Spumante (dazu reichen wir Orangensaft) (Aufpreis für Punsch/Campari Orange € 3/Person) Vorspeise: Rindssuppe mit Leberknödel Hauptspeisen: Gansl gebraten Wiener Schnitzel vom Schwein Gebackenes Gemüse (Champignon, Zuccini, Broccoli, Melanzani….) Scholle gebacken Warme Beilagen: Bratkartoffel, Rotkraut, Reis, Kroketten, Maronipürree Salate: Kartoffelsalat, Gurken, Krautsalat, Tomatensalat Dessert: Schwarzwälder Kirsch Torte
Auswahl aus unseren Buffet Vor - und Nachspeisen:
Buffet - Vorspeisen Kürbiscremesuppe Rindssuppe mit Frittaten, Leberknödelsuppe Grießnockerlsuppe, Nudelsuppe Schwarzwurzelsalat mit gekochtem Schinken Nudelsalat mit Hühnerfleisch Gefüllte Eier mit Kaviar und Lachs Schinkenröllchen mit Gemüsemayonnaise Waldviertler Schinkenspeck mit Melonenstücken
Buffet - Nachspeisen Käseplatte - verschiedene Käsesorten garniert mit Walnüssen und Trauben, dazu reichen wir Roggenlandbrot Streichkäseplatte - Liptauer mild, oder Zigeuner, Gervais, Frühlingskäse Apfelstrudel warm, mit Schlagobers Nußpalatschinken 2 Stück, mit Schlagobers und Schokosauce Topfenpalatschinken mit Rumrosinen, Schlagobers und Schokosauce Nutellapalatschinken mit Schlagobers und Schokosauce Palatschinken gefüllt mit Marillenmarmelade, Schlagobers und Schokosauce Mohr im Hemd, mit Schlagobers und Schokosauce
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